お気に入りサクサク旨塩からあげ♡
るーしーなめこ @cook_40105066
塩からあげ♡醤油味に飽きたらサッパリと。
このレシピの生い立ち
普通のからあげに飽きたから
塩からあげにしてみました。
レモンかけたらサッパリ食べれる(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切りジップロックに入れる。料理酒をいれ揉み込み5分おく。
-
- 2
①に調味料を全部入れて揉み込む。
-
- 3
30分くらい漬け込みます。冷蔵庫でなくても、涼しいところで。
-
- 4
ボウルに片栗粉と小麦粉を入れてまぜておく。
- 5
味を染み込ませた鶏肉に⑤の粉をまんべんなく付ける。
-
- 6
サラダ油をプライパンに1～2cmくらい入れる。
- 7
温めたフライパンに粉を付けた鶏肉を入れて揚げる。
- 8
衣が硬くなって少し色がついたくらいで、ひっくり返す。火の通りは竹串を刺してみてスッと刺さり、串先まで熱ければOK
-
コツ・ポイント
醤油はつかわずに塩味からあげ
生姜とニンニク、ごま油でウマウマ。
リアクション
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