生姜焼き たまねぎソース

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Okyokyo3
Okyokyo3 @cook_40193632

お肉の漬け込みなし！下味なし！時間が無くてもあっという間にできる為、忙しい日の定番です！たまねぎが入ってお肉も柔らか！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもにたまねぎを誤魔化して食べさせたかったのと、トロトロソースの生姜焼きが好きで色々試してみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 生姜焼き用 300g
  2. たまねぎ 小1/2
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆酒 大1
  6. ☆すりごま 大2
  7. ☆ごま油 大1
  8. ☆すりおろし生姜 1〜2かけ分

作り方

  1. 1

    たまねぎをすりおろす。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜて、1のすりおろしたたまねぎも混ぜておく。

  3. 3

    お肉への味付け不要。
    フライパンに油をひき、フライパンに広げられる分だけ少量ずつ焼く。焼き過ぎ注意！

  4. 4

    お肉を全て焼き終えたら、キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き綺麗にする。

  5. 5

    フライパンに2で合わせたタレを入れ、軽くたまねぎに火を通す。

  6. 6

    グツグツしたソースの中に焼いたお肉を戻しいれ、ソースが絡まったら完成！

コツ・ポイント

お肉を焼く時、フライパンが汚れてくるので、気になったらキッチンペーパーで小まめに綺麗にするといいかも！

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