サンマの蒲焼と水菜の簡単炒め

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sunchu39
sunchu39 @cook_40115592

気分転換！
“一人暮らし男子”の
簡単シリーズ！！
〜水菜篇〜
このレシピの生い立ち
一人暮らし男子が「家で料理しよう！」と思い立っても、毎日出来ないし、食材も無駄になりがち・・・(^_^;)
そこで、簡単で、かつ出来るだけ無駄を出さないように考えたメニューのシリーズです！

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材料

一人前
  1. さんまの蒲焼 缶詰 1缶
  2. 水菜 1束
  3. 生姜 薄切り片 2枚
  4. 椎茸(あれば) 2枚
  5. ゴマ (あれば) 少々

作り方

  1. 1

    水菜1束を洗い、3cmぐらいの長さに切っておく

  2. 2

    生姜、椎茸(あれば)を5ミリ幅に細切りしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、さんまの蒲焼缶のタレを半分ぐらい入れ、生姜をいれてなじませる。

  4. 4

    缶詰の中身すべて、続いて椎茸をいれて炒める。

  5. 5

    椎茸に火が通ってきたら、水菜をいれる。
    (まず茎の部分、30秒ぐらい時差つけて葉の部分)

  6. 6

    水菜がしんなりし過ぎないうちに、皿にあける。ゴマがあれば、最後にゴマをふりかけて完成！

コツ・ポイント

白いご飯にピッタリのおかずにもなるし、おつまみにも最高！

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sunchu39
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