豆腐と卵のふんわりとろみスープ（中華風）

ｂｅｒｒｙ＋'s cooksnap of when they made 豆腐と卵のふんわりとろみスープ（中華風）.
サンフラワー30's cooksnap of when they made 豆腐と卵のふんわりとろみスープ（中華風）.
あつ☆あい☆ゆい's cooksnap of when they made 豆腐と卵のふんわりとろみスープ（中華風）.
ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡れぽ300件感謝♡
卵がふんわりして優しい味です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った美味しいスープを模索中です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 【スープの具】
  2. 豆腐 １丁
  3. 卵 １～２個
  4. ほうれん草 １～２本
  5. 【スープ】
  6. 水 １リットル
  7. ※鶏がらスープの素 大さじ１
  8. ※塩 小さじ1/2
  9. ※こしょう 少々
  10. ※薄口しょうゆ 少々
  11. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１に水大さじ２
  12. ごま油 最後にお好みで

作り方

  1. 1

    豆腐は細かめのさいの目に切ります。

  2. 2

    ほうれん草は２～３センチに切ります。卵は溶いておきます。

  3. 3

    水に※を加え、沸騰させます。豆腐とほうれん草を入れ、一煮立ちさせます。

  4. 4

    火をとめて水溶き片栗粉を回し入れ、再び沸騰させてスープにとろみをつけます。

  5. 5

    必ず沸騰している状態で溶き卵を流し入れて、すぐに火をとめます。

  6. 6

    最後にお好みでごま油をすこ～したらすと、より中華風になります。

  7. 7

    クックパッドの健康レシピで本レシピをアレンジしたものを紹介していただいています♪

  8. 8

    健康レシピのURLです。

    https://kenko.cookpad.com/recipes/8242

  9. 9

    印刷枚数が3000枚、MYフォルダIN数が10000人を超えました♪ありがとうございます^^

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから卵を流し入れるので、卵がふんわりします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (604)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
に公開
♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  2. ラグビー小僧のお弁当250609 はるたけ母
  3. ふわっとジューシー♡高野豆腐のハンバーグ 杉山かふん
  4. 大学生娘のお弁当2025.06.09 ちゃまたまご
  5. 柔モチな【ピッツァ生地（生イースト）】 mieuxkanon
  1. 餅入り甘辛薬味鍋 上尾紗里
  2. タレなしでも美味☆超簡単！麻婆ぎょうざ ざわわんこそば
  3. 簡単にオムレツ にんにんちゃん
  4. いり鶏 Ruucyan