漬込0分簡単うまっな唐揚げ♪運動会にも♪

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doll娘
doll娘 @cook_40045796

漬け込み0分！揉み込んですぐ揚げてOK☆子供達からも大人気で持ち寄りではいつも作り方を聞かれる程の自慢の唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
母の唐揚げは生姜醤油だったのですが、私好みのニンニク醤油味に変更。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1キロ
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 50cc
  4. 料理酒 大さじ2
  5. ニンニク 1片
  6. 片栗粉 適宜
  7. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。
    私は少し大きめにカットしてますがお好みで。

  2. 2

    ボールに切った鶏肉、醤油、料理酒、砂糖、すりおろしたニンニクを入れて手で揉み込みます。

  3. 3

    揉み込んだお肉に片栗粉を付けて揚げます。
    私は、ボールに直接片栗粉も入れちゃいます。洗い物も少なくて楽チン♪

  4. 4

    あとは、油でからっと揚げて完成！衣は薄めなので、お好みで粉をしっかり付けて揚げても◎

  5. 5

    沢山作るときは、揉み込んだお肉を2等分して、片方にカレー粉を小さじ2加えてカレー味にするのもおすすめです♪

コツ・ポイント

美味しく作るこつは調味料をしっかり手で揉み込むことだけ。
私はいつもそのまま揚げちゃいますが、もちろん漬け込んでもOK(^_^)v味が染み込み、柔らかくなりますので、お急ぎでない方はお試しを(^-^)/

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レシピ作者

doll娘
doll娘 @cook_40045796
に公開
料理もお菓子作りも好きですが、安く・簡単・短時間でがモットーです。基本、計量カップは使用しない（お菓子は使います）ので、レシピの分量も大体目安ですが、よろしくお願いします。
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