中華風お粥
ティアラマミィ @cook_40067301
ちょっと変わった七草粥として作ったら、ササミもパサつかず息子に大好評。１月７日じゃなくても作りたい。風邪ひきさんにも！
このレシピの生い立ち
１月７日の七草粥の日に何となく作ってみたら、何故か息子が３回おかわり。忘れないうちに書いておきます。工程の写真撮っておけばよかったなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に洗った米と水を入れ、上にササミを切らずにそのまま置き、鶏がらスープの素を振り入れる。
- 2
圧力鍋の蓋をして火にかけ、オモリが動いたら火を弱め１３分、火を止め圧が下がるまで放置。
- 3
圧が下がり蓋が開いたら、ササミを取り出し、フォーク２本を使ってほぐす。
- 4
鍋のお粥が熱いうちに味覇（ウェイパー）を混ぜ入れ、続いてほぐしたササミ、青菜を入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
ある程度大きめの圧力鍋を使ってください。小さいと吹きこぼれてしまいます。ササミは凍ったまま使っても大丈夫です（私は冷凍ササミを使いました）。
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