【5分でできる!】ゴーヤの胡麻和え

兼業主婦の簡単レシピ
兼業主婦の簡単レシピ @cook_40195175

胡麻のまろやかさで、ゴーヤが美味しい!下処理不要、5分で作れます。
(1人前:45kcal塩分0.25g)

このレシピの生い立ち
ゴーヤの栄養を損なわず、苦味を抑えたレシピを考えたら、胡麻和えが一番でした。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. めんつゆ 小1
  3. ★ねり胡麻 小1
  4. ★すり胡麻 小1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタをとり良く洗い、薄切りにする。出来るだけ薄く切ってくださいね。

  2. 2

    ゴーヤを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。

  3. 3

    ★を入れ、しっかり和えたら出来上がりです。

  4. 4

    同じ分量で、いんげんの胡麻和えが簡単にできます(ID:18850223 )。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄く切ることでよくごまと馴染み、びっくりするほど苦味が気にならなくなります。

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フルタイムで働く1児の母です。少ない材料で覚えやすい分量、レンジやほったらかし調理など、、、簡単に作れて見栄えのする料理を日々研究中!
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