簡単！-関東風-美味うなぎの蒲焼き
ひろともくん @cook_40197835
うなぎのおいしい焼き方をアップ。鰻めっちゃめちゃすっきゃねん!!
このレシピの生い立ち
うなぎがめっちゃ好き！！でも店にわなかなかいけへんし店のようにわなかなかできひん。でも一工夫したらこんなにおいしくなった!!
アプリでひらく作り方
- 1
まず定番。ﾊﾟｯｸからうなぎを出し水洗いしﾀﾚを除きｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟ-で表面の水分をとる
- 2
そしたらｱﾙﾐﾎｲﾙでうなぎをいれ一緒に酒をいれ包み 3分程中火で焼きます
- 3
ｱﾙﾐﾎｲﾙからうなぎをとりそのままもう一度ｸﾞﾘﾙへ！ここからが重要。
- 4
何分焼くの?それわ自分次第！ここからが勝負。うなぎを何回もこまめに裏返します。
- 5
そして自分がこの焼き具合だ!!と思ったら皿に移す タレをかけたら完成
コツ・ポイント
ｱﾙﾐﾎｲﾙで焼くとき酒がおおいと身がほぐれすぎるし 少ないと焦げる。あと、鰻の焼き具合わこげてる？ぐらいがおいしいっす(笑)
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