簡単！-関西風-美味うなぎの蒲焼き
ひろともくん @cook_40197835
うなぎのおいしい焼き方をアップ。鰻めっちゃめちゃすっきゃねん!!
このレシピの生い立ち
うなぎがめっちゃ好き！！でも店にわなかなかいけへんし店のようにわなかなかできひん。でも一工夫したらこんなにおいしくなった!!
アプリでひらく作り方
- 1
湯洗いしてﾀﾚを除きｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟ-で表面の水分をとる
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｻﾗﾀﾞ油を1分ほど予熱します。
- 3
まず身の方を加熱し表面が色づいたら裏返します！
- 4
ここからわ重要！自分の好きな焼き具合で出来上がり出来上がったら表面の脂をとり完成。
コツ・ポイント
ｱﾙﾐﾎｲﾙで焼くとき酒がおおいと身がほぐれすぎるし 少ないと焦げる。あと、鰻の焼き具合わこげてる？ぐらいがおいしいっす(笑)
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