うちの和風味噌ハンバーグ&おろしダレ♪

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

チーズやデミグラスソースのこってりしたハンバーグもいいけど、味噌味も負けないよ♪あっさりなおろしダレでさっぱり食べようッ
このレシピの生い立ち
うち味噌ハンバーグとおろしダレを紹介します♪味噌とごまの風味が良く、あっさりしてとてもおいしいですよ〜(*^o^*)

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材料

4人分
  1. ●[ハンバーグ]
  2. 味噌 大さじ3
  3. ナツメ 小さじ1/2
  4. パン粉 1カップ
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 日本酒 大さじ1
  7. 合挽き肉 300g
  8. 味の素 小さじ1/2
  9. 1個
  10. 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
  11. にんじん(みじん切り) 1/4個
  12. 椎茸(みじん切り) 2個
  13. にんにく(みじん切り) 1かけ
  14. 白ごま 大さじ1
  15. 塩こしょう 少々
  16. ●[おろしダレ]
  17. 大根(すりおろし) 300g
  18. 生姜(すりおろし) 1/2かけ
  19. 醤油 大さじ3
  20. 砂糖 大さじ1強
  21. 大さじ1
  22. ごま 大さじ1
  23. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ハンバーグの材料を全てボールに入れて、よく捏ね混ぜ、4等分して、楕円形に丸めまーす

  2. 2

    フライパンに薄く油を敷いて、両面を中火で2〜3分ずつ焼いて焼き色を付け、蓋をして弱火で7〜8分じっくり中まで焼きましょー

  3. 3

    中までよく火を通したら、お皿に盛り付け、タレの材料を全て合わせ混ぜてからハンバーグにたっぷりかけて、完成です♪

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レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
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平凡な家庭の平凡な主婦です!趣味はレシピ発明♪研究好き,デスクワーク嫌い,下書きレシピ溜め込みすぎ・・でも気が付くとまたレシピ研究・・またまた下書き増えてる?!そんな日常(爆)因みに桜ばか会員7号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ~(‾∀‾)vとっても人懐っこいよwwみんな、構ってね(*´з`*)
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