アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきをたっぷりの水で戻す。にんじんは千切り。
- 2
油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、にんじん・大豆・油揚げを入れて炒め、油が回ったらひじきを入れる。
- 4
だし・砂糖・酒・しょうゆ・塩を加え煮立ったら弱火にし、汁気が無くなるまで煮る。みりんを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
お弁当のおかずにもするので、出来上がりは多めです。
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