ルクエで★学校給食の切干大根のあえもの

Name: ルクエで★学校給食の切干大根のあえもの
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ３０グラム; 切干大根もどし汁 ５０ｃｃ; ＊しょうゆ 小１; ＊みりん 小１; キュウリ １本; 塩（塩もみ用） 少々; シーチキン 小１缶（８０ｸﾞﾗﾑ）; すりごま 大２; すし酢 大１と１／２～

ｍａｒｉ♪ @kodemari

話題入り感謝❤　小学校給食シリーズ３☆此方もルクエ無しでもできるツナが入った子供たちが大好きなメニュー
このレシピの生い立ち
給食の先生に教えていただいた福岡市の小学校の給食メニューを参考に　ルクエを使って簡単にできるように作ってみました。

材料

切干大根３０グラム
切干大根もどし汁５０ｃｃ
＊しょうゆ小１
＊みりん小１
キュウリ１本
塩（塩もみ用）少々
シーチキン小１缶（８０ｸﾞﾗﾑ）
すりごま大２
すし酢大１と１／２～
（すし酢のない方は　三杯酢でもＯＫです）

作り方

1
切干大根は軽く洗って　食べやすい長さに切り、ボウルに入れてひたひたのお湯を加えてもどす。
１５分間。
2

キュウリを薄く輪切りにして　塩もみして　洗った後キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
3
ルクエに切干大根の戻し汁５０CCと　軽く水切りした切干大根、そして＊印の調味料を加えて６００Wのレンジで３分加熱する。　
4

３．をざるに上げ、箸で上から少し押さえて水気を取る。（熱いので注意！）水気はしっかり取りすぎないように軽めに。
5
切干大根が冷めたら　キュウリ・缶汁を軽く切ったツナ・すりごま・すし酢を入れて混ぜればできあがり☆
6
しばらく置いておくと　味が馴染んでメッチャおいしいです。(o^～^o)
7
※　ヴィヴシリコンスチーマーデュエを使いました。
8

ルクエをお持ちでないかたは　耐熱容器＋ラップでどうぞ❤(^^)b
9
♥2017年10月27日♥
お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)
10
フジぽんさんがカルンさんのおやきの上に乗せてくださいました♪賑やかおいしそうな具材色々～仲間に入れていただきました♡^^
11
Rokkoさんがひじき入り　手作りツナで作ってくださいました♪　超おいしそうです。(≧∇≦)

コツ・ポイント

切干大根の戻し汁は旨みがあるので捨てないで使ってくださいね✽　切干大根は過熱するので　その後の扱いには火傷に注意です！　切干大根は旨みを残すために軽めに水気を取り　キュウリは水っぽくならないようにしっかり水気を取って下さい。

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レシピ作者

ｍａｒｉ♪ @kodemari

2011/01/15 09:47に公開

2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年～白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月　STAUBのスチーマー購入☆　蒸し料理にはまってます。(*^^*)