切り干し大根の和え物

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すっぱいこ
すっぱいこ @cook_40102309

寿司酢で簡単和え物♪切り干し大根の面倒臭い戻しを省略！パリッとした食感と酸味が食欲を増進させます★

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものを簡単にアレンジしました。夕食が物足りない時に助かるので、覚え書きにしました♪

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材料

  1. 切り干し大根(細切) 30g
  2. きゅうり 1本
  3. 寿司酢（レシピID : 17878727） 大1
  4. すりゴマ 大2
  5. かけ醤油 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水でもみ洗い。すぐザルにあげ、しっかり水を切る

  2. 2

    きゅうりを千切りにし、切り干し大根と混ぜる

  3. 3

    寿司酢とすりゴマを和え、最後にかけ醤油をひとまわしで完成！

コツ・ポイント

特にありません（´∀｀）
母の作ったものは人参も入ってました。
彩りも綺麗になるし、塩もみして入れるとより美味しくなると思います♪

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レシピ作者

すっぱいこ
すっぱいこ @cook_40102309
に公開
小さい頃から背の高かった私。背が伸びないように穀物酢をコップ１杯母に飲まされ大の酢の物嫌いに（笑）妹は調理師で母も料理上手ですが私は苦手。いやしんぼで手荒れもあるので、洗い物が少ない簡単レシピが好きです♪どうぞよろしく～(＾○＾*)/　最近更新が疎かになってますが…来て下さる皆様には感謝感謝です！　つくれぽもありがとうございます(^人^)
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