きゅうりと切り干し大根の和え物

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

1品足りない時に。2021.7.29(木)
このレシピの生い立ち
冷凍してあった、中途半端な戻した切り干し大根で作りました。

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材料

2鉢分
  1.  きゅうり 90g
  2.  戻した切り干し大根 70g(固く絞った状態)
  3.  カニカマ 適宜
  4. 調味液
  5.  砂糖 大1
  6.  酢 大1
  7.  醬油 大1
  8. すりごま 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして塩を揉みこみ10分程置く。

  2. 2

    絞ったきゅうり、切り干し大根、カニカマを調味液で和えてすりごまを振る。

  3. 3

    出来上がり!

コツ・ポイント

・和える前に水気をよく絞る。
・酸味は抑えてあります。お好みで酢を追加してください。

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レシピ作者

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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