大根煮・醤油こうじそぼろのせ
赤紫芋介 @19681216t
なかなかこのそぼろ…美味い！
ご飯にのせても⤴
このレシピの生い立ち
ミニ大根があり、すぐに煮えやすいので重宝してます。
秋から初冬にイイアイテム(*^^*)
大根煮・醤油こうじそぼろのせ
なかなかこのそぼろ…美味い！
ご飯にのせても⤴
このレシピの生い立ち
ミニ大根があり、すぐに煮えやすいので重宝してます。
秋から初冬にイイアイテム(*^^*)
作り方
- 1
大根を1センチ位の厚さに切る。表面に十字で切り込みを入れる。
-
- 2
水に◎を入れて煮る。
-
- 3
※を炒める。(a)
-
- 4
☆を混ぜ合わせるにあたり、大根の煮汁大さじ１入れて溶く。(b)
-
- 5
(a)に(b)を入れる。
-
- 6
炒め合わせる。
-
- 7
中まで柔らかくなり、染みたお出汁とそぼろをかける。
-
コツ・ポイント
味的に 豚ひき肉に生姜みじん切りは必須❗
大根に十字も入れて❗
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