マグロの唐揚げ

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070

特価のまぐろを漬けておけば、忙しい時でもサッと唐揚げ♪コショウでパンチを効かせれば、ビールにも良く合います!
このレシピの生い立ち
お刺身用をたくさん安く買った時や、すき身や血合いを買った時に漬け込んで、冷凍しておきます(^O^)

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材料

4〜5人分
  1. まぐろ 500gくらい
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. 片栗粉 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    まぐろを大きめに切る。

  2. 2

    袋に、まぐろと調味料を全部入れて置いておく。

  3. 3

    まぐろに色がついたら、片栗粉と小麦粉を1:1の割合で衣を付け、油で揚げる。

  4. 4

    揚がってから、コショウを振りかける。

コツ・ポイント

まぐろが崩れやすいうえに、揚げると縮むので大きめに切ると良いです☆

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レシピ作者

クックPON☆
クックPON☆ @cook_40111070
に公開
3人息子の食欲を満たすべく、毎日簡単&時短で美味しくを目指しています☆野菜ソムリエなので、安くて栄養価の高い旬の素材を使って、彩り良く、家によくある食材で作れる物が中心です♪
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