夏の疲れも吹き飛ぶ、とろろとサンマの丼
MAOキッチン @cook_40055280
夏の疲れが出る時期です。
栄養のある長芋と旬のサンマで作った美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
大好きなとろろご飯と、旬のサンマを一緒にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは水気をしっかり取ります。おろした長芋に白だし大さじ1を混ぜておきます。＊サンマは3枚おろしでもOKです。
-
- 2
フライパンにオリーブ油小さじ1を熱して、サンマを両面しっかり焼きます。＊強火で手早く焼くのがポイントです。
-
- 3
めんつゆ大さじ1/2を入れてからめ、照り焼きの様にします。温かいごはんに長芋、サンマ、長ねぎをのせて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ご飯は、片側(長芋を流し込む方)を凹ませておきます。
思い切って混ぜて食べると美味しいです。
長ねぎの代わりに刻んだ大葉でも合います。
リアクション
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