鶏とジャガイモのネギ塩炒め
ketta @cook_40076767
ネギ塩味で家にあったものをいためてみました。きのことかもいれてもおいしいかも☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に乱切りする。水にさらしたあと、水を切り耐熱容器にいれラップをかけてレンジで５分チンする。
- 2
フライパンに少量のごま油を引き、鶏肉を焼く。テフロンならごま油不要。
- 3
長ネギをみじん切りにする。
- 4
酒、ごま油、鶏ガラスープ、長ネギをフライパンに入れてネギがくたっとするまで炒める。焦げそうになったら、酒を少量いれる。
- 5
じゃがいもも加え、炒め合わせ、塩コショウで味を調えれば完成☆
コツ・ポイント
長ネギは切りやすい長さにしたあと、端２㎝程度を残し、縦に切れ目を何本か入れてから細かく切れば、あっという間にみじんぎりになります。
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