鶏肉の大根おろし煮（みぞれ煮）

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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

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濃い味の煮物にあきたときには、大根おろしを使ったさっぱり味のみぞれ煮はいかがでしょう。

このレシピの生い立ち
濃い味の煮物にあきたときによく作ります。

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材料

  1. 鶏もも肉 300ｇ
  2. 大根おろし 大根５～１０ｃｍ分
  3. 緑の葉っぱの野菜（水菜など） 少々
  4. ※だし汁 ひたひたになる量
  5. ※しょうゆ、みりん、酒 １：１：１（各大さじ２くらい）

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、軽く塩をふります。水菜は３ｃｍくらいに切ります。

  2. 2

    サラダ油を熱し、鶏肉の表面に焼き色をつけます。

  3. 3

    ※を加えて７分くらい煮込みます。

  4. 4

    大根おろしを加えて一煮立ちさせます。アクが出るので取ります。

  5. 5

    最後に水菜を加えて、煮汁をさっと上からかけて軽く火を通します。

  6. 6

    印刷枚数が2000枚、MYフォルダIN数が8000人を超えました♪ありがとうございます^^

コツ・ポイント

・水菜は生でも食べられるのでさっと煮汁をかけるだけにしていますが、他の野菜のときは適宜煮込んでください。
・レシピID :18811906の魚バージョン（鮭・サバ）も好きです。

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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