いんげんとじゃがいものツナカレー煮

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インゲンとじゃがいもをツナと一緒にカレー味で煮てみました。めんつゆを使い、ちょっぴり和風～！

このレシピの生い立ち
いんげんとじゃがいもをたくさんいただいたので、家にあるツナで煮てみました。
いつもの煮物と少し違ったカレー味はどうかな？と思い考えました

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材料

３～４
  1. じゃがいも 大２
  2. いんげん 100ｇ
  3. ツナ 1缶
  4. 水 300ｃｃ
  5. カレー粉 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ２
  7. 砂糖 小さじ２～大さじ１
  8. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく

    いんげんは筋を取り、3~4センチくらいに切る

  2. 2

    インゲンをレンジで3分くらい加熱するか、茹でておく

  3. 3

    油をしいたフライパンでじゃがいもを炒め、ツナも入れる。 しばらくしたら、水を入れ、沸騰したら蓋をして中火で5分

  4. 4

    カレー粉を入れてだまがなくなるまで混ぜたら、残りの調味料を入れ、蓋をして5分
    インゲンを入れて、少し煮たら出来上がり

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮を使いました。 子ども向けに甘めに作っています。
めんつゆによっても味が変わりますので、砂糖なども味をみて調節してください。

３の湯で時間はジャガイモの大きさや種類によって、やわらかくなるまで茹でてください。

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レシピ作者

marimariキッチン
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娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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