母の味☆鷄肉と栗の甘から揚げ
ＹＦＡＳみんみん @cook_40198622
材料も作り方もとってもシンプル！お弁当にもＯＫ☆ご飯がすすみます〜。小さい頃からいつも食べていた母の定番料理です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていた料理です。改めて作り方を文字にしてみるとあまりに簡単でビックリしました(*´艸`) 夫には『なんで栗？？』と言われますが…そこがこの料理のポイントだったりします(´∀｀）
アプリでひらく作り方
- 1
鷄もも肉を一口サイズに切ります。
- 2
片栗粉をビニール袋に入れ、切った鷄肉を入れてシャカシャカ。片栗粉をまぶします。
- 3
大体１８０度位の油で薄く色づくまで揚げます。
- 4
フライパンに栗の甘露煮の中身を汁ごと全部入れ、醤油を入れ、火にかけます。
- 5
※栗の甘露煮は２００グラムの物を使っています
- 6
そこに揚げて油を切っておいた鶏肉を入れ、全体に煮絡まったら出来上がりです☆
コツ・ポイント
母いわく『味見して美味しい味がすればいいのよ』と…(;^_^A←なんとアバウトな（笑）なので私なりに分量を数字にしてみました。お好みで増減して下さい。下味をつけていないので少し濃いめです。
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