簡単☆豚の台湾風唐揚げ

nobukanon
nobukanon @cook_40056431

小さい頃から食べてきた、母の味です。

このレシピの生い立ち
小さい頃から母のおもてなし料理の一品です。何か食べたい物を聞かれると、いつもこの料理をリクエストしていました。

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材料

4人前
  1. 豚肉 400g~600g
  2. ○醤油 大さじ1
  3. ○酒 大さじ1/2
  4. ○砂糖 大さじ1/2
  5. ★にんにくみじん切り 小さじ1
  6. ★しょうがみじん切り 大さじ2
  7. ★酢 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ4
  9. ★ごま油 小さじ2
  10. ★こしょう 少々
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ねぎみじん切り 大さじ2
  13. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、○をもみ込んで30分おく。

  2. 2

    タレを作る。
    ★を全然混ぜておく。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をつけながら、170度の油で揚げる。

  4. 4

    カリカリになるまで揚げる。
    (様子みながら4~5分)

  5. 5

    アツアツのうちに★のたれをかける。

  6. 6

    ねぎをパラパラっとかけてできあがり~♪

コツ・ポイント

揚げたてあつあつにタレをかけて下さいね。

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レシピ作者

nobukanon
nobukanon @cook_40056431
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