鶏の唐揚げ醤油麹風
ジルバン @cook_40053402
醤油麹でお肉も柔らかく、しっかり味になります。味付けは醤油麹だけ！
このレシピの生い立ち
簡単にしっかり味の唐揚げができないかな？と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを一口大にきり、醤油麹と一緒に袋に入れてもみ込む。
半日〜一日漬け込む。 - 2
小麦粉と片栗粉を1対1の割合で混ぜ合わせ、お肉にまぶし付ける。
- 3
揚げる。
コツ・ポイント
前日に漬け込んでおく。
似たレシピ
醤油麹と米粉で唐揚げ
米粉活用♪醤油麹でお肉は柔らかく米粉でカリッと
醤油麹の鶏胸肉の唐揚げ
醤油麹の力でお肉が柔らかく美味しくなります
鶏肉の唐揚げ☆醤油麹で優しい味付け
醤油麹のおかげで柔らかくなり、味もバッチリ決まります。二度揚げでジューシーでカリッと。我が家の定番の作り方です。
醤油麹でジューシー唐揚げ
・醤油麹がお肉を柔らかくし、旨みもたっぷりジューシーになります・衣は米粉と片栗粉を使用してサクッと仕上げました
しょうゆ麹の手羽元唐揚げ
味付け作り置きの しょうゆ麹がしてくれるお酒入れるので お肉がふんわり 美味しいです
鶏のから揚げ～醤油麹
しっかり味のやわらか鶏から揚げ♪の醤油麹Verです！
鶏の唐揚げ~しょうゆ麹味
手作り「しょうゆ麹」を使ったレシピです。しょうゆ麹の作り方はレシピID 20273567 です。
手羽元で作る醤油麹味☆絶品唐揚げ
味付けは醤油麹のみ。麹効果でお肉も柔らかに！やみつきになる絶品唐揚げです！
タコの唐揚げ醤油麹風
醤油麹だけでしっかり味に！揚げはるさめのパリパリ感もいい感じです。（カロリー高そうだけど…。）
ジルバン 
醤油麹de鶏の唐揚げ
醤油麹で柔らかジューシーな唐揚げ♪お弁当おかずにも是非～！
米粉の醤油麹唐揚げ
醤油麹でしっかり味付けし、少し厚めに衣をつけることで肉汁を閉じ込めジューシーに！卵、小麦粉不使用。米粉活用！
ゆめ！ 
簡単！醤油麹で鶏の唐揚げ
簡単で美味しい醤油麹の唐揚げです。
kohappy 
醤油麹を使った鶏から揚げ
最近話題の麹を使ったレシピです。今日は、醤油麹を使った鶏から揚げ作ってみました。お肉もやわらかくて美味しいですよ。
ゆきままチャン 
醤油麹唐揚げ
広島の「新庄みそ」の醤油麹を使った鶏もも肉の唐揚げ
よっちゃんin神戸 
簡単！味付けは醤油麹のみ！ブリの唐揚げ
醤油麹のみの味付けで、とても美味しくできます＾＾簡単ですので是非お試しあれ♪
醤油こうじ鶏唐揚げ
自家製醤油こうじを使っての鶏唐揚げに挑戦！
簡単☆鶏モモで醤油麹の旨味たっぷり唐揚げ
下味は醤油麹だけ〜鶏モモの旨みを出し柔らかくしてくれます♪軽く片栗粉をつけたヘルシー唐揚げ♪
新玉ねぎ香味醤油麹の唐揚げ
この間作った醤油麹を試したくて
ぴーまん☆おくちゃま 
マグロの醤油こうじ漬け唐揚げ
醤油こうじの旨みがしっかり染み込んだマグロをからっと揚げました。おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。
醤油麹で漬け込んだ絶品サクサク唐揚げ
醤油麹の深い味わいを利用した激うま唐揚げです。余計な調味料や食材は一切なし！簡単です^_^
『下味冷凍】胸肉の醤油麹唐揚げ
下味冷凍することで味がしっかりと染み込み、また醤油麹の効果で胸肉がしっとり柔らかくなります！
醤油麹で♪やわらかジューシー唐揚げ♡
味付けは醤油麹だけ！でもとってもジューシーで美味しいです♡
ヘルシー 醤油麹でジューシーから揚げ
醤油麹⇒肉も柔らかくjuicy(*'3`b)コレステロール・カロリーも抑えてヘルシーで美味しいから揚げを作りました♥
醤油麹ｄｅ鶏のから揚げ
塩麹に続く我が家の定番調味料 醤油麹から揚げにしたらとてもジューシーで美味しい♪
醤油麹でオクラの唐揚げ
オクラの唐揚げを醤油麹で作りました
醤油麹de手羽もとのから揚げ
醤油麹で簡単味付けで カリッとした皮が美味しいんです～
お年寄り絶賛シリーズ☆鶏☆醤油麹唐揚げ☆
鶏胸肉を切り分け、ビニール袋に入れ醤油麹で漬け込みました☆片栗粉を着け、少ない油で揚げ焼きにしました。醤油が良い味☆
醤油麹と生姜で旨い❗鶏の唐揚げ
醤油麹の香ばしさと生姜にんにくがきいて旨い❗鶏の唐揚げです。
しょうゆ麹から揚げ①
しょうゆ麹でやわらかジューシー♪
絶品！鶏唐揚げ
醤油麹を使って唐揚げを作ってみました～鶏肉も柔らかく絶品唐揚げになりました！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824101
