豚肉とつるむらさきの塩レモン炒め♪
さくらんぼもなか @cook_40100357
塩レモンをつかって爽やかに豚肉とつるむらさきを炒めました♪
パプリカをつかって彩り豊かに！
レモン風味で豚肉もさっぱり☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った料理をつくりたいと思い考えました。
レモンの香りで豚肉をさっぱりいただけます♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。軽く酒をふる。塩こしょうをしておく。
- 2
みょうがはみじん切りにして水にさらしておく
- 3
つるむらさきは３～５センチ程度の長さに切っておく。パプリカはヘタと種をとり細切りにしておく
- 4
豚肉に火が通ったらつるむらさきとパプリカを入れて炒める
- 5
塩レモン、しょうゆ、にんにく、鶏がらスープのもとをいれて炒める
- 6
全体に火が通り、味がなじんだら皿に盛り、みょうがを飾って完成！
コツ・ポイント
つるむらさきとパプリカは加熱しすぎると色が悪くなるので豚肉によく火が通ってから短時間でさっと炒めると見た目がよく仕上がります。
塩レモンに塩気があるのでしょうゆをいれすぎないようにしたほうがよいです。
みょうがはお好みで！
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