★豚肉とトマトの炒め煮★
かゆらー @cook_40198803
暑い夏に向けてトマトと豚肉のササッとレシピ★
このレシピの生い立ち
夏に向けてさっぱりしたものと食べたかったので作ってみました！
トマトの甘酸っぱさがベリーグットです^^
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯むきし、半分は一口大に切り、半分は粗いみじん切りにする
- 2
豚こま肉はぶつ切りにし、玉ねぎはスライスしておく
レタスはちぎっておく - 3
熱したフライパンに油を引き、強火～中火で豚こま肉を炒め、玉ねぎを入れさらに炒める。
- 4
玉ねぎに火が通ってきたら、粗いみじん切りにしたほうのトマトとケチャップをいれ、蓋をし弱火にする
- 5
焦げないようにときどき混ぜ、５分ほどしたらコンソメ、塩、コショウ、バジルを入れさらに５分ほど煮詰める。
- 6
最後に、一口大に切ったトマトをいれ軽く火を通したら、レタスを盛った皿に盛りつけ出来上がり！
コツ・ポイント
煮込む間に焦げ付かないよう注意して下さい！
煮込んでいるとき、水分が足りないようだったら、水を少し足してください
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