野菜のウマウマ揚げびたし
Omamama @Kazz0415
こってり濃い目の野菜の揚げびたしです。白いご飯はもちろん、素麺のお供にも♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのレストランで箸休めに出された野菜の揚げびたしがとっても美味しくて、再現すべく作ってみました。ちょっと違う味になりましたが、私のお気に入りになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、乱切りにする。塩水にしばらく漬けておく。
- 2
ピーマンはヘタと種を除き、食べやすい大きさに切る。
- 3
1と2を油(分量外)で素上げにする。揚がり加減は、茄子＝しんなりしたらOK、ピーマン＝中が白っぽくなったらOK！
- 4
●を合わせたボウルに3の野菜を加えて和えれば完成！温かいままでも冷やして食べても美味しいです。
コツ・ポイント
濃い目の味付けなので、食べすぎ要注意！ムカムカして喉が渇きます。(笑) アスパラガスなども合いそう。
リアクション
似たレシピ
夏野菜の揚げびたし
作りおきOK( *´艸｀)ご飯のお供に、そうめんのサブメニューに、勿論ビールのお供に。
ジューシーで美味しいナスの揚げ浸し☆
濃い目のお出汁でコクのある茄子の揚げ浸しはご飯にも合うし、お酒にも合いますね～！このお汁で素麺を食べるのも好きです！
ご飯が進むレンチン茄子の揚げ浸し
さっぱりだけどこってりでご飯が進む！おつまみにも良いですよ♪
夏野菜の揚げ浸し
旬の夏野菜を使って揚げ浸しを！そうめんやうどんに乗せて食べても◎
raymiya 
夏野菜の揚げ浸し
少し濃いめの揚げ浸し。ご飯のお供にも、素麺などと一緒でも美味しく召し上がれます。
みーちゃん母さん☆ 
野菜の揚げ浸し
夏野菜をたっぷり食べましょう。翌日はあつあつご飯にのっけて丼に、さらに翌日には残ったつゆでそうめんを食べましょう！一粒で３度おいしい♪
＊茄子の揚げ浸し＊
甘辛の濃い目のタレが染み込んだ茄子はおかずにもおつまみにも最高(*´∇｀*)
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜が安くなると作ります♬薬味たっぷりでそのまま食べてもそうめんの具にしても美味しい。
あっさり！簡単♡夏野菜の揚げ浸し
おそうめんのお供にぴったり！冷蔵庫にあるお野菜を揚げて浸けるだけ♡
夏野菜の揚げ浸し
冷蔵庫にたくさんの夏野菜があったので、さっぱりと酢を加えた浸し液に浸けました。
めんつゆで夏野菜の揚げ浸し
簡単で夏野菜たっぷりです！
夏野菜の揚げ浸し
夏の定番！野菜は油をさっと通すとぐっと美味しくなりますね。野菜の美味しさを味わえるシンプルな出汁＋醤油が一番です。
超簡単☆野菜もりもり揚げびたし
「うちの子野菜嫌いじゃなかったっけ？」と思ってしまうほど、娘がもりもり食べてくれます。 そうめんやおそばの付け合わせにもグーだし、ご飯の上にのっけると、ご飯が進んで止まらなくなります。 調味料はめんつゆだけ。お手軽です。
鶏と夏野菜のピリ辛揚げ浸し
揚げて浸けて冷やすだけ。食欲のない時期のおかず、おつまみにピッタリです。
冷やし夏野菜の揚げ浸し
酢の利いた濃い目のだしと、夏野菜の相性が絶妙です！野菜のおいしさを引き立てます。
夏野菜の麺つゆ揚げびたし
冷やすと味がしみて、ごはんにもそうめんにも蕎麦にも合います。食欲のない夏でも、野菜がもりもり食べられます。
野菜の揚げ浸し
夏野菜をさっぱりお手軽に食べられる揚げ浸し。揚げる作業は少量の油とはいえ少し面倒ですが、基本的に楽で美味しい！
HAL＠備忘録 
☆野菜の揚げ浸し☆
母に教えてもらいました☆お野菜がたくさんとれてヘルシー！ごはんにも合います！
m32116 
＝ 夏野菜たっぷり♪揚げびたし ＝
た～っぷりの夏野菜を揚げびたしにしました。。いっぱい作って、そのままでも、素麺と一緒に食べてもおいしいよっっ♪
野菜の揚げ浸しそうめん
単調なそうめんも野菜の味で飽きずに食べられます。汁も麺もキンキンに冷やして夏バテ気味なお昼に。
いちにちひとつ 
茄子の揚げ浸しそうめん
揚げ出し茄子とそうめんの融合です。
おでのおでん☆ 
ナスやオクラの野菜の揚げ浸し
夏野菜の揚げ浸し。作り置きレシピとして便利です。そうめんの付け合わせにも良いです。
夏野菜の揚げ浸し
次の日に繰り越した冷えっ冷えの揚げ浸しもおいしいです。
簡単美味★中華風なすの揚げびたし
熱々のトロトロも美味、ひんやり冷たくしても美味☆彡白ごはんはもちろん、麺類のトッピングや酒の肴にも☆使える１品です。
野菜の揚げ浸し
夏の名残りの野菜を揚げ浸しにしました。作り置きにも便利。
鶏肉と夏野菜の揚げびたし
夏野菜たっぷり、鶏肉も加え、ご飯のおかずにどうぞ。栄養のバランスもいいですよ。
夏野菜の揚げ浸し
ビールのつまみや、ご飯、麺のお供に最高
秋鮭と茄子の揚げ浸し
味がしっかり染みているので、白いご飯のおかずにも、晩酌のアテにもいいですね。酢が入ってないので子供も好きな味！
簡単！野菜の揚げ浸し
野菜がパクパク食べられます！食欲のない夏にいい。おかずにも、つまみにもなりますよ。
まかない～なすの揚げびたし～
ご飯のお供、お酒のお供に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819775
