野菜たっぷり♪塩味のお椀☆柚子胡椒で！
COOKVOC @cook_40175363
野菜がたっぷりとれる汁物です。
柚子胡椒がとっても合いますよ！
このレシピの生い立ち
お味噌汁以外で、おかずにもなる汁物を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て4～5cm程の千切りや細切り、長ネギは斜め薄切りにする。豚肉は3cm程に切る
- 2
鍋にだし汁、人参、大根を入れ火にかける。
沸騰したら豚肉をくっつかないように1枚ずつ入れ、灰汁が出たら丁寧にすくう。 - 3
残りの野菜を加え、5分程火が通るまで火にかける。
- 4
塩を加えて完成です。
塩加減はお好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
お好みですが、食べる時に柚子胡椒を加えると、ぐんと美味しくなります。寒い冬に、身体も温まりますよ！
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