アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの表面に３本ほど切り込みを入れる。
きのこはほぐしておく。 - 2
フライパンに少量のごま油(分量外)をひき、火にかける。温まったら厚揚げを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
厚揚げを取り出して再度ごま油(小さじ１)を温め、きのこを炒める。少ししんなりしたら酒、みりん、醤油を加える。
- 4
全体がなじんだら、火を止め、厚揚げの上にかけて完成。
コツ・ポイント
特になし。
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