もずくと紅生姜の揚げ焼き
ツンツン48 @cook_40042322
生もずくが美味しくたくさん食べられる
このレシピの生い立ち
沖縄でもずくの天ぷらを食べて美味しかったので、少しアレンジして、少ない油でお手軽にできるようにした。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは水切り、ねぎは小口切り。ボールに入れ混ぜる
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- 2
天ぷら粉をポッテリ固いめに溶き、ボールに入れ混ぜる
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- 3
フライパンに油１㎝の高さに入れ、ごま油をたし入れ、中火で揚げ焼く
-
- 4
塩や天つゆで食べる
-
コツ・ポイント
塩抜きしたもずくや乾燥もずくで簡単にできる。生で食べられるものなので、かりと焼くように揚げればいいです。
リアクション
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