じゃが餅の磯辺焼き

ののりんことまゆゆ @cook_40108686
ホクホクのじゃが餅を、バターしょう油で味付けして、磯辺焼きにしました。じゃがいもとバターの組合せは相性抜群♡
このレシピの生い立ち
腹持ちの良い軽食代わりに…
作り方
- 1
じゃがいもを適度な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
水気を切って、じゃがいもが温かいうちにつぶし、片栗粉・塩・こしょうを加えてまぜる。
- 3
つぶしたじゃがいもを、好きな形に形つくる。
- 4
フライパンにバターを溶かし、③をきつね色になるまで両面弱火で焼く。
- 5
温かいうちにしょう油を刷毛などでぬり海苔を巻いて、お好みでバター(分量外)をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもに片栗粉を加えて形つくる時、かたいかなっと感じたら、お湯を少し加えてみてください。
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