じゃが餅の磯辺焼き

ののりんことまゆゆ
ののりんことまゆゆ @cook_40108686

ホクホクのじゃが餅を、バターしょう油で味付けして、磯辺焼きにしました。じゃがいもとバターの組合せは相性抜群♡
このレシピの生い立ち
腹持ちの良い軽食代わりに…

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 片栗粉 大さじ 4
  3. バター 10〜15g
  4. 焼き海苔 適量
  5. しょう油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを適度な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    水気を切って、じゃがいもが温かいうちにつぶし、片栗粉・塩・こしょうを加えてまぜる。

  3. 3

    つぶしたじゃがいもを、好きな形に形つくる。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、③をきつね色になるまで両面弱火で焼く。

  5. 5

    温かいうちにしょう油を刷毛などでぬり海苔を巻いて、お好みでバター(分量外)をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもに片栗粉を加えて形つくる時、かたいかなっと感じたら、お湯を少し加えてみてください。

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レシピ作者

ののりんことまゆゆ
に公開
岐阜県在住です。 最近、料理作りに興味を持ち始めた娘と一緒に、お菓子やごはんを作るのが楽しみ♪ 家族が好きなレシピを載せています。皆さんに、作って頂き気に入ってもらえたら嬉しいです。レシピは載せる前に確認してますが、間違いに気がついたりしたら、訂正します。ご了承下さい。
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