いんげんとささみのピーナッツマヨサラダ
～kei～ @cook_40043843
ピーナッツバターを使った香ばしいサラダ。
子供も好きな味です。
このレシピの生い立ち
練りごまの代わりにピーナッツバターを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは５センチほどの長さに切って塩ゆでする。
- 2
鶏ささみは筋と皮を除き、耐熱皿（ルクエ使用）に乗せ６００Ｗで３分加熱。（塩麹がない場合は塩少々と酒大１をもみこむ）
- 3
１をそのまま冷ます。（蓋やラップはしたまま）
- 4
ささみが冷めたら手で適当な大きさにほぐす。
- 5
ボウルなどにタレの材料をよく混ぜ合わせ、いんげんと３を入れ和える。
コツ・ポイント
鶏ささみは蒸してからそのまま蓋などをして冷ますとしっとりします。
ピーナッツバターはクリーミータイプのものでもチャンクタイプどちらでも。
リアクション
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