鱧の卵の玉子とじ

suzuyuu
suzuyuu @cook_40189582

少しの量でも 玉子でとじてボリュームがでます。
このレシピの生い立ち
魚屋さんでサービスでちょこともらったので、これだけ炊くわけにもいかず、量を増やそうと思いつきました、

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材料

2人分
  1. ハモの卵 150g
  2. さやえんどう 5本
  3. 玉子 2個
  4. ★水 200ml
  5. ★白だし 大2
  6. ★砂糖 大2
  7. ★薄口醤油 大1
  8. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    コツ!
    まず、ハモの卵を
    さぁと軽く茹でます。

  2. 2

    コツ!
    ペーパーでこします。

  3. 3

    ★を火にかけて、さやえんどうを入れて、卵を入れ、玉子でとじたら出来上がり!

  4. 4

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レシピ作者

suzuyuu
suzuyuu @cook_40189582
に公開
子供3人のおばさんです。今は夫と息子との三人暮らしです。料理は、、、?人に食べてもらうことが大好きです!!特に 家で人を招待して飲み会をする時は がんばってパワー全開で振る舞います。お酒に合う、つまみを考えるのが楽しみです!!
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