ミニトマトの煮浸し★★
ちびた★★ @cook_40198134
お出汁が染み込んでトマトの旨味が増します。
トマトはデリケートなので弱火で優しく煮てあげてください。
このレシピの生い立ち
トマトを煮る！これハマっちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にトマト20-30秒くぐらせ冷水に取り上げトマトの皮をむく。かいわれは根を切る。
- 2
鍋にだし汁、薄口醤油を入れ、トマトを弱火で2-3分ほど煮る。火を止める直前にかいわれを加え出来上がり。
コツ・ポイント
☆出来上がってすぐよりも、冷ましていただく方が味が染みてて美味しいです。
☆普通サイズのトマトでも美味しくできます。
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