おかわかめとおあげさんの煮浸し
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
出汁の味わいがじんわり優しい。
このレシピの生い立ち
おかわかめがめきめき育ちたくさん収穫できるので、美味しい食べ方模索中。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にだし汁、みりん、薄口醤油を入れ強火にかける。
あげも加え煮立てってきたら中火にして3分煮る。
味をみて醤油を足す。 - 2
おかわかめを加える。
箸で優しくだし汁に浸し、全体がしんなり鮮やかな緑になったら火を止める。 - 3
器に盛り付けラップをして冷ます。
コツ・ポイント
おかわかめはさっと（10秒ほど）で火が通ります。
仕上げにかつお節をふりかけても美味しいです。
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