絹揚げと牛肉の焼肉のタレ焼き♪

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

焼肉を食べてる感覚なのにヘルシー(*ﾟ∀ﾟ*)♪しっかり味なのでご飯が進みます♡お肉節約になりますよ〜

このレシピの生い立ち
厚揚げと牛肉があったので、炒めてみました。
男子２人いるのに、しっかりとお腹が張りました。

焼肉のタレ味なので、（絹揚げが主体になっているのにも関わらず）お肉を食べている感覚になります。ヘルシーなのに満足感あり♪

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材料

3~4人分
  1. 絹揚げ 4枚
  2. 牛肉切り落し 150ｇ位
  3. バター 大さじ1.5
  4. 塩コショウ 少々
  5. 焼肉のタレ 〜大さじ5
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    絹揚げは縦に4つに切ります。

  2. 2

    牛肉は固めて、大体で4つ位に切ります。

  3. 3

    絹揚げに片栗粉をまぶします。

    フライパンにバターを入れて絹揚げを焼いていきます。

  4. 4

    カリカリに、美味しい焼き目を付くように焼いて下さい。
    側面を転がすようにして焼いて下さい。

  5. 5

    絹揚げが焼けたら、フライパンの奥に寄せます。

    手前に牛肉を入れて解しながら焼きます。
    全体に塩胡椒で下味をつけます。

  6. 6

    お肉に火が入ったら、焼肉のタレを入れて絡めます。

    味見をして、塩気が強いと思われた方は料理酒を適量足して薄めて下さい。

  7. 7

    お皿に盛り付けます。
    炊きたてのご飯と大変相性が合います♡
    熱いうちに召し上がって下さい⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

  8. 8

    2017.3.20｢絹揚げ｣で人気検索トップ10入りさせて頂きました○┐
    検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐

  9. 9

    2017.3.31「絹揚げ｣で人気検索１位にならせて頂きました○┐
    検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐

コツ・ポイント

絹揚げがしっかり温まるまで、カリッとする感じになるまで焼いて下さい。

少し濃いめの味付けです。
濃いと感じた方は料理酒を足して薄めて下さい。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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