レタスと豆腐の和風卵スープ
マリネ▽▲ @cook_40055625
ほっこり温まる和風スープです。余りがちなレタスの外側の葉っぱをおいしく消費！
このレシピの生い立ち
レタスの外側の葉を消費するために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを5㎜幅の千切りにする。豆腐を1㎝角に切る。レタスと豆腐を鍋に入れる。
- 2
鍋に○の調味料を入れて中火で1分ほど火にかけて、煮立てる。
- 3
煮立っているところに、溶き卵を菜箸に沿わせて少しずつ細く流し入れる。火が通ってふわっと浮かんできたら火を止める。
コツ・ポイント
卵は細く入れるとふわふわになります。
具は何でもいいです。
リアクション
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