手軽美味☆小松菜のおろし和え

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

手軽で美味しいので、あと1品という時に、また小松菜の消費にも。茹でた小松菜の冷蔵庫での保存法も紹介。

このレシピの生い立ち
1646さんの「若返り効果有!ジャコと小松菜のおろし和え」(ID:18042312)を頂いて以来、小松菜に大根おろしの組み合わせが大好きに。素適なレシピを有難うございます。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束(茹でて100g位)
  2. 大根おろし 大きめなら3㎝位
  3. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  4. 天かす 適量

作り方

  1. 1

    小松菜はさっと茹でるか、レンジ加熱で柔らかくして、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1を器に盛り、大根おろしを乗せ、めんつゆをかける。お好みの量の天かすを加えれば出来上がり。

  3. 3

    ちなみに下茹でした小松菜を大根おろし、又は汁を加えておくと、翌日でも茹で小松菜独特の臭みや味もなく美味しく調理できます

  4. 4

    続き)調理に支障がなければ、めんつゆをひとかけしておくと更に◎。調理する時は、水気を切って下さいね。

  5. 5

    RKままさんが、天かす→フライドオニオンで作って下さいました。素敵アレンジ有難う

  6. 6

    カルンさんが、天かす→お揚げで作って下さいました。有難う

コツ・ポイント

めんつゆの量は目安です。お好みで調節下さい。天かすは揚げ物をした際などに作っておくと便利です。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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