小松菜とツナのおろし和え

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kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

小松菜のシャキシャキ感が美味しい一品です
洋風ツナサラダばかりだと飽きるので和食お浸しみたいなおかずをと思い作りました
大根おろしのピリッとした味わいもうれしいです
調理時間：約15分

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材料

2人分
  1. 小松菜 100g
  2. まぐろツナフレーク 1/2缶
  3. 大根おろし 100g
  4. 下茹で用
  5. お湯 1000ml
  6. 塩 小さじ2
  7. 冷水 ボール１杯
  8. 調味料
  9. しょうゆ 小さじ2
  10. 酢 小さじ1/2
  11. 白だし 小さじ1/2
  12. 料理酒 小さじ 1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、すりおろして水気を絞り取ります

  2. 2

    小松菜は沸騰した鍋の湯に塩を入れ中火で２分茹でてから冷水にとり水気をしっかりと切っておき、食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    まぐろツナフレークは油分をきってボールに入れ、しょうゆと酢を加えておきます。さらに白だしと料理酒をふりかけておきます

  4. 4

    小松菜の熱が冷めたら❸を合わせて大根おろしを入れてよく混ぜ合わせます

  5. 5

    すこし残した大根おろしをトッピングにするとお好みの味になります

コツ・ポイント

小松菜は茹でてすぐに冷水にとると変色を防げます
小松菜と大根おろしの水気はしっかりと切ることで水っぽくなりません
ツナフレークもしっかり油分を切るとさっぱり味になります

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レシピ作者

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
に公開
大阪
こんにちはー🐥いつも見ていただいてありがとうございます😃料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりでのせています😸最近　和食が好きになってきました💖でも焼きそば大好きカレーも大好きどんぶりも大好き😣毎日インスタント料理ばかりじゃいけない🙂‍↔️と、思いつくままにクッキングしてますのでどうぞよろしくお願いします🤗
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