イタトマしょうが焼き
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
塩麹レシピ 44
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このレシピの生い立ち
美味しいイタリアントマトを安く売っていたので、思いつきました。
水煮缶でもどうぞ...
アプリでひらく作り方
- 1
合わせダレ、塩麹～しょうがを混ぜてお肉をつけておきます（15分位）
- 2
トマトは半分串切り、半分角切りにます。
フライパンに油小1とにんにくを入れ、香りが出たら
串切りトマトを潰し焼きます -
- 3
トマトソースは一旦取り出し、
ンをキッチンペーパーで拭いて
油を少々、お肉を拡げて焼きます
2回に分けて.. -
- 4
両面こんがりやきます。1回目は焦げ目がつかないので早めに上げ、2回目の時、1回目のお肉を乗せて、焦げ目を転写します
-
- 5
お肉を全部フライパンに戻したら、ソースにしたトマトを戻してひとあおり
角切りのトマトを入れて、ざっとかき混ぜたら
完成 -
コツ・ポイント
美味しく作るには焼き方が一番大事です。クックパッドでは書ききれないので..
詳しい作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11227887634.html
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