ふんわり♥お弁当の定番卵焼き

卵を器に割り、白身のかたまりが無くなるまで溶く。他の材料も入れ、よく混ぜる。

フライパンに油を入れないで熱し、温もったら濡れ布巾に下ろす。
再度火にかけ、温もったら油を入れる。

溶いた卵をフライパンに薄く流し込み、巻いていく。
２回目から流し込む時は卵を持ちあげ、既に巻いている卵の下に流し込む。

巻き終わったらお皿に載せ、粗熱が取れたら切る。