ほっこり温まる~すいとん汁

くんきん
くんきん @cook_40050897

白玉粉入りのすいとんがモチモチとってもおいしい^^

このレシピの生い立ち
以前にテレビで紹介してたすいとん汁を思い出して作りました。すいとんを白玉粉入りにしてみたらモチッと粉臭さもなくとってもおいしく出来ました(^^v)

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ごぼう 1本
  3. だし汁 800cc
  4. うす口しょう油 大さじ2~3
  5. 小麦粉 1/2カップ
  6. 白玉粉 1/4カップ
  7. 適量

作り方

  1. 1

    ボールに★をあわせ少しずつ水を加えながら耳たぶくらいになるまでよくコネる。

  2. 2

    ①を食べやすい大きさに丸め、火が通り安いように真ん中を押さえて少し平らにする。

  3. 3

    豚バラは3cmくらいに切り、ごぼうはささがきに切って水にさらしてザルに上げる。

  4. 4

    鍋にだし汁、③を入れて沸かし灰汁をとる。うす口しょう油で味を調え②を入れる。すいとんに火が通ったら出来上がり。

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レシピ作者

くんきん
くんきん @cook_40050897
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食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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