筍と豚肉のオイスター炒め。
なっち船長 @cook_40073458
旬の筍と豚肉を使ったシンプルな炒め物です。片栗粉で豚肉をコーティングしてあるのでソースとの絡みもいいですょ～♬
このレシピの生い立ち
筍がたくさん手に入ったので。いろいろ試しています!!
アプリでひらく作り方
- 1
筍と豚肉は細切り(または薄切り)にします。豚肉に☆印の調味料を揉み込んで30分ほど置きます。
-
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、①の豚肉をほぐしながら炒めます。
-
- 3
豚肉に火が通ったら筍も加えてさらに炒めます。
-
- 4
全体に火が通ったところで■印の調味料を入れます。
-
- 5
調味料が均一に馴染んだら完成☆
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- 6
＊トップ画は彩りにピーマン１/2個を入れて作っています。工程③で筍と一緒に入れて下さい＊
コツ・ポイント
豚肉はかたまり肉を細切りにしても、薄切り肉を使ってもどちらでも。
旬の筍をたっぷり食べたぃ場合、150ｇに増やしても美味しくいただけます。
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