作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り除き、5mm幅で半月切りにする。
- 2
お湯を沸騰させ、ゴーヤを2分ほど茹でる。
- 3
フライパンにうつし、調味料を加える。
- 4
最後に胡麻と鰹節を混ぜて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤをはじめに煮ることで、味が染みやすく苦味が感じにくくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846524
ゴーヤのワタを取り除き、5mm幅で半月切りにする。
お湯を沸騰させ、ゴーヤを2分ほど茹でる。
フライパンにうつし、調味料を加える。
最後に胡麻と鰹節を混ぜて完成。
ゴーヤをはじめに煮ることで、味が染みやすく苦味が感じにくくなります。
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