おかずになる豆腐の落とし揚げ
シロチャー @cook_40178865
ボウル一つで混ぜ合わせて、揚げるだけ！
簡単でおかずになる豆腐の活用法です。
具を変えて、色々楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
特売で買った豆腐がうっかり賞味期限が過ぎてしまい、揚げれば大丈夫！と思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿に入れ、レンジで30分。水切りし冷ましておく。
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- 2
豆腐が冷めたら、ボウルに入れて、みじん切りした玉ねぎ、大葉、ツナ、卵、塩コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。
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- 3
カレースプーン2ケを使いひとまとめに形を整えて、170℃の油の中へ落とす。
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- 4
きつね色に揚がったら完成です。
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コツ・ポイント
生地はお好み焼きの生地位になるよう、小麦粉の量で調節して下さい。
スプーンで何度か受け渡ししていると、表面がまとまってきます。
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