サクッとナスのかき揚げ

ナスを1.5cmの角切りにし、オクラをナスと同じくらいの大きさに切る。青じそはみじん切りにする。

トウモロコシの実をピーラーを使ってそぎ落とす。

ボウルに小麦粉、卵、塩を入れ水（分量外）を加えて衣を作る。

作った衣に、ナス、青じそ、トウモロコシを入れて混ぜ合わせ、最後にオクラを加えて混ぜる。

ごま油を加え混ぜ合わせ、170℃の油で揚げたら完成。