簡単！ほうれん草と人参の胡麻 生姜 和え

お料理ニャロメ's cooksnap of when they made 簡単！ほうれん草と人参の胡麻 生姜 和え.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草の胡麻和えににんじんを加えた綺麗な一品です。お弁当におススメです。
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りが欲しくて、いつものほうれん草の胡麻和えににんじんを加えました。胡麻がたっぷりなので、ほうれん草もビチャっとなりません。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 110g
  2. にんじん 3.5センチ 35g
  3. 茹で用塩 小さじ1
  4. すり胡麻 大さじ2
  5. しょうが チューブ8センチ
  6. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは、スライスしてから2ミリの千切りにする。

  2. 2

    塩を加えた熱湯で、にんじんとほうれん草を1分半茹でる。

  3. 3

    冷水を潜らせ、ほうれん草を振ってにんじんと分ける。ほうれん草は硬く絞り、4センチの長さに切る。にんじんも軽く絞る。

  4. 4

    にんじん、ほうれん草にすり胡麻、しょうが、しょうゆを加える。

  5. 5

    混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

にんじんは細く切ります。ほうれん草と同時に茹でます。冷水を潜らせてから、ほうれん草を振れば、にんじんは、振り落とされます。たっぷりの胡麻としょうがで和えました。

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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