失敗なし！焦げ目も上手い簡単グラタン♪♪
masakazuu @cook_40200814
家にあるもので作ったグラタンですが、焦げ目まで美味しい☆
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくって
家にあるもので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずマカロニを茹で時間通りに
ゆがく,お好みの硬さで♪ - 2
材料を刻んでいく
玉ねぎはみじん切り
ベーコンは横にして細切りに
エリンギは食べやすく切る - 3
バターをフライパンで熱し
玉ねぎとベーコンを炒めていく
玉ねぎがしんなりなったら
エリンギを加えて炒めていく - 4
炒めるときにオーブンを250度に設定しておく
- 5
炒めたら小麦粉を加え、全体に
馴染んだら火を止め牛乳を
2,3回にわけて入れる - 6
牛乳と小麦粉が混ざったところで
弱めの火で焦がさないように
煮詰めていき、とろみがついたら
マカロニを入れ合わせておく -
- 7
グラタン皿をさっと水にくぐらせ
作ったホワイトソースをいれ、
チーズ、パン粉、粉チーズをかける -
- 8
250度に熱したオーブンで
8〜10分焼き目をみつつ焼いていく - 9
最後にパセリをかけ完成！
-
- 10
--
コツ・ポイント
小麦粉を入れたときしっかりと材料に馴染ませるとダマになりにくいです！
牛乳を入れるときには数回にわけると尚更いいです！
牛乳をいれて混ぜるとき火を止めておくて焦げ付かないの失敗しにくいです！
牛乳の量を減らして生クリームを入れると濃厚な味に
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