とうもろこしのヒゲのおひたし

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こんなに美味しかったの♡捨てたらもったいない!ほんのり甘くて歯ごたえ抜群、夏のむくみを解消してくれる健康食材!

このレシピの生い立ち
乾燥させてお茶にするのは知られていますが、雨の日が続くと上手に仕上がらないので、直ぐに食べられる方法を考えてみました。

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材料

2人分
  1. とうもろこしのヒゲ 3本分
  2. おろし生姜 適量
  3. 白だし 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしと一緒にヒゲにも火を通します。

  2. 2

    とうもろこしの茹で方のレシピです。良かったら参考にして下さい。
    レシピID:18756372

  3. 3

    ヒゲを一口大に切ります

  4. 4

    白だしをかけて、おろし生姜をトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

ヒゲの茶色く色が変わったところを残さず切り落とすと色もキレイに仕上がります。
ヒゲ自体に甘みがあるので味付けはシンプルに薄味で。

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レシピ作者

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食生活改善アドバイザー ヘルスフード的ご飯や薬膳、グルテンフリー食を作っています♡ 季節の野菜を使い 調味料にこだわり 身体が喜ぶ食生活を心がけながら日々のメニューを考えています♪調味料の分量は適量としているものが多いですが、基本的に入っている量が多い順に書いてます。
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