節約!もやしとワカメ 蒟蒻のオイスター煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もやしとワカメとコンニャクの、オイスターソースを使った、さっぱりめの煮物です(^-^)♡
簡単&節約、直ぐに出来ます!
このレシピの生い立ち
安くて簡単、直ぐに出来る一品にしたかったので!!
もやしとコンニャクで、サッと作れるオイスター風味の煮物にしました(*^∇^*)♡

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材料

  1. もやし 2袋
  2. コンニャク(蒟蒻) 1枚(250g程)
  3. ワカメ(乾燥) 1掴み(5g程)
  4. 椎茸 6個
  5. 2カップ
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1と、大さじ2分の1
  8. 醤油 大さじ1と、小さじ1
  9. だしの素 2袋(8g)
  10. 生姜すりおろしチューブ 少々
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は、スライスする。

  2. 2

    コンニャクは、厚さ3mm程の短冊切りにする。

  3. 3

    アク抜きされていないコンニャクの場合は、サッと茹でてアクをとり、水気をきる。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、もやしと椎茸を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら弱火にして、3分~6分ほど煮る。

  6. 6

    もやしが煮えたら、コンニャクを入れて一煮たちさせ、サッと煮る。

  7. 7

    最後に、ワカメを入れる。

    *水に戻さず、そのまま入れてOKです。

  8. 8

    全体を混ぜ、ワカメが広がったら火を止める。

  9. 9

    *メイン写真は、仕上げに薬味のネギを乗せました♪

  10. 10

    *煮てからそのまま暫く置くか、一度冷ますと、もやしとコンニャクに味が染みて、より美味しくなります(^_^)

コツ・ポイント

もやしの煮加減は、お好みで調節して下さい(^^)

コンニャクは、煮すぎると固くなるので、サッと煮て下さい!

ワカメは、入れすぎに注意して下さい!!
ワカメは水を吸うので、入れすぎると煮汁が濃くなります!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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