簡単ヘルシー♪なめこと蒟蒻 ワカメの煮物

331ミミイ @331_mimii_
なめこでとろとろ、蒟蒻とワカメのさっぱりとした煮物です(^-^)*.゜
直ぐに出来て、簡単ヘルシー、和食のあと一品に♡
このレシピの生い立ち
なめこで一品、それなりにボリュームのあるおかずにしたくて、蒟蒻とワカメを入れました(^∀^)♡
簡単、直ぐに出来てお手軽です♪
作り方
- 1
しめじは石突きを切り落とし、椎茸はスライスする。
- 2
蒟蒻は、厚さ5mmほどの短冊切りにする。
- 3
なめこは、サッと洗ってザルに上げる。
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。
- 5
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、5~6分煮る。
※吹きこぼれに注意!!
- 6
蒟蒻を入れて煮立て、1~2分ほど中火で煮る。
- 7
最後にワカメを入れて、ワカメが広がったら火を止める。
- 8
*きのこは、しめじの他にも、舞茸やエリンギ、えのき等お好みのもので(^_^)♪
コツ・ポイント
なめこを入れると吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい!
椎茸等のきのこは、煮るとダシが出て美味しいですが、
蒟蒻は煮すぎると固くなるので、後から入れて下さい!
ワカメは広がるので、入れすぎに注意して、最後に入れて下さい!
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